หอยมีคุณค่า
หอยเกี่ยว ข้องผูกผันกับมนุษย์เรามาช้านานในประวัติศาสตร์ของโลก ประโยชน์สำคัญอย่างหนึ่งของหอยก็คือเป็นอาหารหอยที่มักจะนำมาทำเป็นอาหารก็ คือ หอยแมลงภู่ หอยแครง หอยลาย หอยขม หอยบางชนิดราคาแพง เช่น หอยเป๋าฮื้อ หอยนางรมหรือหอยโข่งบางชนิด นอกจากนั้นหอยบางสกุลยังสามารถนำมาเลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่ได้อีกด้วยในสมัย โบราณ หลายชาติได้นำหอยเบี้ยบางชนิดมาใช้เป็นสิ่งของแลกเปลี่ยนแทนเงินตรา ประเทศไทยเราก็เคยใช้หอยเบี้ยเป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยนสินค้ามาแล้ว หอยบางชนิดยังถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรือสิ่งที่เป็นมงคลในทางศาสนา เช่น หอยสังข์มีความสำคัญอย่างสูงในศาสนาฮินดูและศาสนาพราหมณ์ ทุกวันนี้ก็ยังนำหอยสังข์มาใช้ในพิธีมงคลต่างๆ เช่น พิธีมงคลสมรส เครื่องประดับล้ำค่าราคาแพงและมนุษย์นิยมมากที่สุดนอกเหนือจากพวกเครื่อง เงิน เครื่องทอง หรือเพชรนิลจินดาแล้วเห็นจะมีอีกอย่างหนึ่งคือ ไข่มุก ซึ่งเด็กๆ คงจะพอทราบมาบ้างแล้วว่า มันเกิดจากหอยสกุลที่เรียกกันว่า หอยมุก เปลือกของหอยกาบเดียวหลายชนิดเป็นมุก เพราะสามารถสะท้อนสีสันเป็นเลื่อมลายประกายรุ้งสวยสดงดงามจนมนุษย์เราพากัน ลุ่มหลง นิยมนำมาตกแต่งประดับประดาภาชนะตลอดจนเครื่องใช้ไม้สอยต่างๆ ภายในครัวเรือน หรือตกแต่งวัดวาอารามปราสาทราชวังให้ดูวิจิตรตระการตาเช่นโต๊ะมุกหรือโต๊ะ หมู่บูชาที่ประดับด้วยเปลือกหอยมุก ตู้พระธรรมประดับมุกตั่งมุก รวมทั้งบานประตูมุกอันมีชื่อเสียงโด่งดังที่วัดสุทัศน์เทพวราราม ระยะหลังได้มีการประดิษฐ์เปลือกหอยนานาชนิดเป็นเครื่องใช้ประจำตัวเครื่อง ใช้ประจำบ้านเช่น กระดุมมุก เข็มกลัด เน็คไท ด้ามมีดหรือไม่ก็ทำเป็นเครื่องตกแต่งบ้านอันหรูหราอาทิ โคมไฟฟ้า เก้าอี้มุกและอื่นๆ ถึงตอนนี้พวกเราก็คงจะทราบดีแล้วว่า เปลือกหอยมีคุณค่ามากมายมหาศาลขนาดไหนและพวกเราต่างก็รู้จักมันคุ้นกับมัน เป็นอย่างดีตลอดมาทุกยุคทุกสมัย ทุกวันนี้สัตว์จำพวกหอยยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตความเป็นอยู่ของ ประเทศต่างๆ พูดอีกอย่างหนึ่งก็คือ มีความสำคัญอย่างสูงต่อเศรษฐกิจของหลายต่อหลายประเทศ นอกเหนือจากการนำสินค้ามีค่ามีราคาในลักษณะที่เป็นเนื้อหอยและเปลือกหอยแล้ว อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงหอยไม่ว่าจะนำมาเพื่อทำเป็นอาหารสัตว์และอาหาร มนุษย์ หรือเพื่อเก็บเอาไข่มุกมาขายก็ตามสามารถทำรายได้ให้กับประเทศที่ประกอบ อุตสาหกรรมเหล่านี้เป็นอย่างดีในประเทศไทยเรานี้กิจการเพาะเลี้ยงหอย อาทิเช่น หอยนางรม หอยมุก หอยลาย ตลอดจนหอยแครงและหอยอื่นๆ ก็กำลังรุ่งเรืองทำกำไรให้แก่ผู้เพาะเลี้ยงและประเทศชาติได้มากโข
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น